
COME FARE LA RATAFIA DI VISCIOLE IN CASA
La Ratafià o ratafia è un liquore a base di visciole solitamente da servire a fine pasto per accompagnare il dolce. In Ciociaria la…
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Leggi TuttoLo chef Mario dell’Ambasciatori Place Hotel riesce molto bene anche nei dolci. Alcuni sono decisamente fuori dalla mia portata. Ma mi ha suggerito un…
Leggi TuttoLa Ciociaria è terra di pastorizia, non stupisce allora che tra i prodotti più rappresentativi di questa terra ci siano i formaggi: pecorino, marzolina,…
Leggi TuttoIl ristorante Grifoncino dell’Ambasciatori Place Hotel ha un buffet di antipasti straordinario, un trionfo di affettati, formaggi, sfiziosi stuzzichini e verdure…verdure di ogni tipo…e…
Leggi TuttoDopo la consueta ricerca settimanale di notizie interessanti che possano ispirarmi, vengo attratta dal consueto articolo spiazzante. Un noto inserto dedicato alle donne di…
Leggi TuttoLe cipolle gratinate sono un piatto facile, il sapore si lega a qualsiasi menu e può essere utilizzato come antipasto o come contorno per accompagnare…
Leggi TuttoCamminando sui monti o per i boschi del nostro territorio a primavera inoltrata può capitare di vedere le visciole, gustose palline color rubino… ciliegie…
Leggi TuttoNel 2002 alcuni amici, riuniti a cena insieme, hanno l’idea di fondare una cantina, si chiamerà Pileum. Siamo al Piglio, il piccolo paese ciociaro…
Leggi TuttoIl prosciutto è un classico. E’ uno di quei cibi evergreen, calza bene su ogni occasione. Il prosciutto ti risolve, bisogna riconoscerlo, va bene…
Leggi TuttoIl pecorino in Ciociaria è un must! Ammettiamolo serenamente. Dalle nostre parti c’è chi ogni tanto cerca di prendere le distanze dai nostri sapori,…
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