ВАФЛИ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ И ГОРЯЧИМИ ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ

Лето подходит к концу! Для одних отпуск – это приятное воспоминание, но… многие из нас  все еще хотят уержать ощущение отпуска, скушав  мороженое. Мороженое, на мой взгляд, символ веселья, беззаботности, длинные и солнечные дни .Но наступает осень и в этот период очень идеально  подойдет  ванильное мороженое с лесными горячими ягодами . Делимся с вами рецептом де-Грифон, в ресторане отеля Ambasciatori Place Hotel.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ванильное мороженое

250 г лесных ягод

  1. 1 столовая ложка сахара

Сок половины лимона.

Для того, чтобы сделать вафли: 2 яичных белка, 125 г сахара, 50 г растопленного сливочного масла, 125 г муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовится просто: смешать яичные белки с сахаром, добавить растопленное сливочное масло,в конце муку, взбейте венчиком, чтобы получить однородную массу. Возьмите столовую ложку смеси и с помощью шпателя или ложки сформируйте  очень тонкие кружки, на противень положите бумагу для выпечки.Выпекайте  при 180 °C в течение примерно 5 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и, пока они еще теплые, заверните в них  бокал для  принятия формы, и оставьте  охлаждаться. Вафли можно хранить несколько дней в жестяной коробке.

Когда вы решите, чтобы служить десерт: подготовленные ягоды легко разогреть в кастрюле с антипригарным покрытием, без кипения. Снимите с огня и перемешайте с сахаром и лимоном, подавать ягодами на мороженое, внутри вафли и подавать сразу же.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *