ПОНЧИКИ ИЗ ВЕРОЛИ. РЕЦЕПТ И НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ПРАЗДНИК

Инградиенты

Мука00

Вода

Соль

Пивные дрожжи

Зерна аниса

Приготовление

Высыпать муку на разделочную доску и смешать воду, соль, добавить дрожжи и семена аниса. Замесить тесто в течение 20 минут. Как только тесто достигнет однородной конcистенции, оставьте на несколько минут, накрытое льняным полотенцем,затем разделить тесто на полоски длиной около 40 см и шириной 4 см, прижимая  один край  руками,сплести жгут и соединить концы.У вас получиться традиционная форма пончика из Вероли.

 

Положить пончики в кипящую воду, пока они не всплывут на поверхность, удалить их из воды и положить на полотенце, чтобы высохли, выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов,в течение 20-30 минут.

 

Рецепт прост и можно  попробовать приготовить самим, но пончик Вероли  это та вещь, которая пользуются большим спросом и быстро раскупается. Приготовить их самостоятельно  – это не то же самое, и это правильно.  Я предпочитаю покупать пончики на рынке,куда их привозят раз в неделю в каждых городок Чочерии.

 

В нашей стране, если вы попадете на рынке, пончик является обязательным. Найдите единственную даму, которая продает их, купите один и окиньте взглядом другие прилавки. Многие покупают пончик, чтобы съесть его дома, как хлеб, но на самом деле, как только мешочек с покупкой окажется у вас в руках,вы тут же опускаете руку в мешочек,отламываете кусочек пончика и начинаете с наслаждением  его кушать,продолжая осматривать прилавки рынка.

Каждый городок  имеет свой собственный пончик, но хорошо известны всем пончики из Вероли.  В городке проводят праздник  посвященный пончикам и в это же время проходит один из религиозных  праздников – не уверена, что эти две вещи связаны, но для большей  информация, обратилась  за помощью к друзьям  из Вероли –

Я говорю, потому что недавно, с двух подругами, вдохновленные объявление в местной газете, отправились в Вероли,на праздник ,посвященный пончикам. Когда мы  приехали, мы пришли на  небольшую площадь, на  которой расположена церковь В церкви шла службы.Заинтригованные небольшой сценой  на площади, мы с нетерпением ждали окончания службы.

После службы, площадь заполнилась в один момент.Джентльмен, который появляется на сцене при полной тишине  и с взволнованным  лицом человека, знающего хаос, который вот-вот может произойти , начинает оповещать программу  и время предстоящего “чаепитие”, “И так, – сейчас прибудут  корзины  с пончиками,  и я рекомендую сохранять спокойствие. Мы будем принимать их по одной и получат все … ». Этот бедный  парень , не успевает  закончить фразу на сцене появляются  все корзины, заполненные  пончиками  и толпа взрывается. Клянусь,  в буквальном смысле этого слова, в один миг меня толкают к сцене  и с поднятыми руками над головой ,пончики начинают передаваться из рук в руки. Визг, смех  и радость вокруг.

Чтобы  дать вам понять, “жестокость” праздника,  одна  дама ушла возмущенная, потому что ее платье было разорвано. Но вы не должны подумать  плохо о захвате пончиков, это не имеет ничего общего с голодом или недостаток воспитания, это говорит о том,что есть в нашей жизни – это радость участвовать. Если вы любите народные праздники , немного шумные, традиционные и настоящие ,я советую вам посетить один из многочисленных фестивалей, которые проводятся   в Чочерии,  это того стоит.  Но при этом помните,что помимо положительных эмоций,которые вы получите на  празднике,вы можете обнаружить разорванным ваше платье.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *